協力隊のあれこれ【蒸しプリン(3～4人分)】
【材料】 牛乳280ml 卵2個 砂糖50g 水おおさじ一杯 【時期】 年中 【所要時間】 30～40分 【作り方】 ① カラメル作り：砂糖と水おおさじ一杯を混ぜたものを直系15cm大の鍋に入れて火にかける。30秒程度で砂糖が液状化しカラメ...
協力隊のあれこれ言語学の部屋【コラム】最強の語学学習方法は既に明確になっている、あとは実行するか否か
アッサローム･アライクン、YUJIです。 【言葉の壁】ウズ語・ロシア語、英語ならとコミュニケーションに踏み切ったがイマイチ無反応な患者は、タジク人。タジク語はさすがに非対応と諦めかけたところ、同室の患者がウズ語からタジク語に通訳してくれ...
フェルガナスーパー「MANGO」
街の中心部にフェルガナ州最大のスーパー「MANGO」がある。 ロシア人が経営しているのか、店内もどことなくロシア風。 店員は日本人と分かるや否や、しきりに話しかけてくる。 【店内で見かけた商品】 白米、パン チーズ、バター 牛乳、ヨーグルト...
フェルガナ自治組織「マハッラ」
ウズベキスタンでは各地にマハッラと呼ばれる自治組織がある。日本の町内会といったところだろう。そのつながりは家族のように強く、困ったときにはお互いに助け合う関係にある。 またこのマハッラの人々はお互いに結婚式やお客さんとして呼び合う。 以前タ...
協力隊のあれこれ【イチゴジャム】途上国ではじめてスイーツづくりに挑戦してみた
時期： ４～５月 準備する食材： ・イチゴ１～２ｋｇ(５０００～７０００スム) ・砂糖(１kg約８０００スム) 作り方 ①イチゴをよく洗ってヘタをとる(畑からそのまま持ってくるため土がついている) ②鍋に少量の水を入れ、灰汁を取りながら２０...
協力隊のあれこれ【茄子と鶏肉の照り焼きソース炒め(一人分)】
◆時期 6～8月 ◆準備する食材 ・茄子1～2個(バザールで１kg1000スム) ・鶏のもも肉1個(2000スム) ・唐辛子1個(試食用にバザールの店員からもらう) ・照り焼きソース(8000～9000スム) ◆作り方 ①鶏もも肉を一口大に...
日本語教師を目指す【言語センター】ケラジャック・ミンバラ、日本語訳で”未来”
フェルガナ地方に日本語を教える言語センターがある。通称「ケラジャック(келажак)」 続きは以下よりお読みください！
医療の部屋喘息対策
先日38度台の発熱があり配属先から休みをもらい2日間自宅療養していた。季節を問わず風邪に咳はつきもので、私も軽度の喘息様の症状にかかってしまった。 「喘息」は吸気時に気流が気管支に入るたびに、刺激に過敏になった気管支粘膜が咳そう反射を起...
医療の部屋適応外
本日6月1日にリハ受診目的で来院した30歳代女性、一見健康そうに見えるがカルテには「呼吸体操をして欲しい」と書かれている。確かに初見で気管支喘息か、それに類似した呼吸器疾患に特有の呼吸音を聴取でき、呼吸が辛そうな表情も伺える。そしてなにやら...
フェルガナ【サーカス】街で見たサーカス団は、古き良き時代を思い出させてくれる
自宅から約15分歩いたところに街一番のバザールがあり、首都から1ヶ月限定で「シャピト」というサーカス団が来ている。会場は直径15ｍ×高さ10ｍ程の円形の建て小屋で、1週間ほど前から建設していた。 【サーカス団、タシケントスキーシャピト】...